SCHEDA POSONE - GARDA CLASSICO ROSSO SUPERIORE DOC Uvaggio Groppello 40%, Marzemino 20%, Barbera 20%, Sangiovese 20% Localizzazione impianto Valtenesi Zona geografica Garda Classico Esposizione Ovest Tipo di suolo Sassoso Produzione UVA per ha 90 Qu/ha Densità impianto 3000 ceppi ha Forma di allevamento Doppio archetto Gestione uve dal produttore Tecnica di vinificazione Fermentazione normale Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso Profumo ampio, speziato Sapore pieno, rotondo Corposità buona struttura Persistenza ottima   Invecchiamento 1 - 5 anni (affinato 3 mesi in barrique) Gradazione alcolica 12,5 % Zuccheri residui 2 gr./lt. Abbinamenti pietanze saporite, carni elaborate, selvaggina Temperatura consigliata 20 °C Bottiglia 0,750 lt. - bordolese nobile Confezione cartoni da 12 bottiglie