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LE ETICHETTE



SCHEDA CASTELVECCHIO GARDA CLASSICO BIANCO DOC
Uvaggio Riesling renano e italico
Localizzazione impianto Valtenesi
Zona geografica Garda Classico
Esposizione Ovest
Tipo di suolo Sassoso
Produzione UVA per ha 100 Qu/ha
Densità impianto 3000 ceppi ha
Forma di allevamento Doppio archetto
Gestione uve dal produttore
Tecnica di vinificazione Fermentazione normale
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo fresco, delicato con note floreali
Sapore armonico, vellutato con retrogusto mandorlato
Corposità buona struttura
Persistenza buona
 
Invecchiamento 1 - 2 anni
Gradazione alcolica 12 %
Zuccheri residui 3 gr./lt.
Abbinamenti antipasti delicati, piatti di pesce
Temperatura consigliata 10 - 12 °C
Bottiglia 0,750 lt. - bordolese nobile
Confezione cartoni da 12 bottiglie



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