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MASSERINO - Scheda Garda Classico Chiaretto DOC |
| Uvaggio |
Groppello - Sangiovese - Barbera - Marzemino |
| Localizzazione impianto |
Raffa di Puegnago del Garda |
| Zona geografica |
Valtenesi |
| Esposizione |
Sud - Est |
| Tipo di suolo |
leggero calcareo |
| Produttività impianto |
100q.li /ha |
| Densità impianto |
4000 piante/ha |
Forma di
allevamento |
Guyot, Archetto |
| Gestione uve |
Aziendale: diradamento, defoliazione e vendemmia manuale |
Tecnica di
vinificazione |
svinamento del mosto fiore appena iniziata la fermetazione |
| Caratteristiche organolettiche: |
| Colore |
rosato cerasuolo |
| Profumo |
fiori di campo |
| Sapore |
sapido e fresco |
| Corposità |
finissimo leggero |
| Persistenza |
molto persistente |
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| Invecchiamento |
giovanevino da bersi nella prima giovinezza |
| Gradazione alcoolica |
12 % |
| Zuccheri residui |
-- |
| Abbinamenti |
antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche |
| Temperatura consigliata |
8 - 12 °C |
| Bottiglia |
bordolese da 0,750 lt. |
| Confezione |
da 3, 6, 12 bottiglie |
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