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SCHEDA CURVEE' BRUT ROSE' COSTARIPA |
| Uvaggio |
Uve Chardonnay 80%, Pinto Nero 20% con spremitura comunque molto soffice del Pinot Nero (vinificato in parte in rosa e in parte in rosso). |
| Gestione uve |
Defoliazione, diradamento e vendemmia manuali |
| Tecnica di vinificazione |
Lavorazione esclusivamente metodo Classico |
| Caratteristiche organolettiche: |
| Colore |
Rosa tenue di ciliegia spuma bianca e
perlate resistente con fini bollicine |
| Profumo |
Intenso ed ampio di frutta matura |
| Sapore |
elegante nella sua armoni |
| Corposità |
persistenza |
| Persistenza |
eccellente fragranza |
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| Invecchiamento |
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| Gradazione alcolica |
12 % |
| Zuccheri residui |
0,7gr/lt |
| Abbinamenti |
aperitivo - tutto pasto |
| Temperatura consigliata |
6 - 8°C |
| Bottiglia |
0,750 lt. |
| Confezione |
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