SCHEDA LUGANA |
| Uvaggio |
La zona di produzione è quella del versante meridionale del lago di Garda nella provincia di Brescia, comprendente una piccolissima parte della provincia di Verona. |
| Gestione uve |
Produzione per ettaro 95 q.li di uva – 55 hl di vino. |
| Tecnica di vinificazione |
Trebbiano di Lugana. Le caratteristiche del terreno di buona fertilità pone la vigna (in caso di produzione ridotta) di dare origine a vini di grande bouquet e ottima struttura, anche se provenienti da vitigno Trebbiano. La tecnologia è quella della più tradizionale vinificazione in bianco. |
| Caratteristiche organolettiche: |
| Colore |
Giallo paglierino con leggeri riflessi
verdognoli tendente al giallo leggermente dorato
con l’invecchiamento. |
| Profumo |
Fragrante nei più delicati sentori di mela e pera poco matura. |
| Sapore |
Sottile e di buona completezza quasi croccante nella sua piacevolezza al bere, buona sapidità e freschezza |
| Corposità |
Elegante ampio e di buona intensità. |
| Persistenza |
eccellente |
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| Invecchiamento |
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| Gradazione alcolica |
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| Zuccheri residui |
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| Abbinamenti |
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| Temperatura consigliata |
10-12 °C. |
| Bottiglia |
0,750 lt. |
| Confezione |
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